Израиль – очень маленькая страна, вытянувшаяся узкой полосой вдоль восточной окраины Средиземного моря. На севере Израиль граничит с Ливаном и Сирией, на востоке – с Иорданией, на юго-западе – с Египтом. На самом юге страна имеет выход к Красному морю, хотя длина этой части побережья мала. Площадь Израиля на момент его создания (1948 год) составляла всего 14,1 тыс. км2, но в результате ряда войн с окружающими арабскими государствами территория выросла. Дорога на автомобиле от северной границы (Рош а’Никра) до южной (знаменитый курорт Эйлат на Красном море) занимает всего 6 – 7 часов, а с запада на восток – менее 2-х часов. Несмотря на маленькую территорию в Израиле есть горы – на границе с Ливаном и Сирией (высота горного массива Хермон, или Эш-Шейх, 2224 м); крупные озера (крупнейшее и уникальное соленое озеро – Мертвое море, расположенное в самой глубокой на планете наземной впадине Гхор с абсолютной отметкой 395 м ниже уровня моря; пресное озеро Кинерет; обширная пустыня Негев; одна из крупнейших рек Ближнего Востока – Иордан.
Время: не отличается от киевского.
Несмотря на небольшие размеры страны, в ней имеются зоны умеренно жаркого и сравнительно влажного климата (Верхняя Галилея, массив Кармель), жаркого и влажного (Приморская равнина и Центральное нагорье), засушливого (Иорданская долина и плоскогорье Негева) и районы с климатом пустыни (Мертвое море, впадина Арава, возвышенность Паран). Особо следует сказать о хамсине, когда возникает движение воздушных масс из пустыни, длящееся порой один-два дня, порой и больше. Температура повышается на 5-10 градусов С, наступает безветрие, насыщенный пылью и песком сухой воздух повисает туманом. В Израиле с апреля по октябрь включительно стоят летние жаркие дни, в июне-августе очень жарко, особенно на юге. С ноября по март снег в Израиле выпадает крайне редко. В январе часто идут дожди. Зимой вслед за дождем тут же появляется солнце. В Эйлате «лето продолжается» и в зимние месяцы. Особенно хорошо приехать сюда в апреле и мае. Тогда по-весеннему приятная погода, все цветет, яркое солнце уже позволяет купаться в Красном море, а отели еще не забиты туристами.
Население Израиля составляет около 6 млн. чел. Помимо иудеев здесь проживают также мусульмане, христиане, друзы и представители других исповеданий.
Израиль – республика, главой которой является президент (выполняющий, впрочем, скорее представительские и символические функции), высшим законодательным органом кнессет (однопалатный парламент), исполнительная власть осуществляется правительством во главе с премьер-министром. Официально Израиль – светское государство, однако иудейская религиозная община имеет столь сильное влияние, что жизнь во многих районах и городах достаточно жестко регламентирована религиозными традициями, закрепленными в Торе (Пятикнижие Моисеево часть Ветхого Завета). Путешественников, выбравших Израиль, туроператор предупреждает быть осторожными за пределами отеля. От туристов никто не потребует строгого соблюдения заповедей, но уважительного отношения к традициям – безусловно. Попав в арабские кварталы Иерусалима или других городов, приезжему стоит согласовывать свое поведение с нормами и обычаями ислама. Иногда это может доставить и некоторые неудобства: так, например, в еврейских районах многие магазины будут закрыты по субботам (священный день иудеев, когда запрещено не только работать, но и пользоваться транспортом, поднимать и переносить какие-либо предметы, даже готовить пищу и пользоваться телефоном), а в арабских кварталах по пятницам. Это, впрочем, не относится к курортам и районам городов, вся жизнь которых ориентирована на развитие туризма.
Национальная денежная единица новый шекель (NIS), равный 100 агорот. Шекель как мера веса при расчетах золотом и серебром известен примерно со второго тысячелетия до н. э. Банкноты выпускаются достоинством в 10, 20, 50, 100 и 200 шекелей, а так же монеты 1, 5 и 10 шекелей и 5, 10 и 50 агорот. Ввоз валюты в страну не ограничен. Иностранную валюту можно обменять в аэропорту, в гостиницах, в обменных пунктах банков, на почте. Принимаются все основные виды международных кредитных карточек: American Express, Diner’s Club, Visa, Mastercard, Access, Eurocard. А владельцам кредитных карточек Visa или Mastercard, Access, Eurocard туроператор по Израилю посоветует снимать деньги в отделах иностранной валюты соответствующих банков либо в банковских автоматах.
Государственный язык – иврит и арабский, широко распространен английский, испанский, немецкий, французский, русский, польский, идиш.
Наиболее сильное влияние имеет в Израиле иудаизм, жизнь многих израильтян строго регламентирована религиозными традициями. Довольно много в стране исповедующих ислам. Помимо иудаизма и ислама, в Израиле довольно много христиан всех конфессий. Кроме того, здесь центр одного из самых молодых религиозных течений – бахаизма.
Национальная кухня в Израиле очень разнообразна. Завтрак довольно обильный. Большинство гостиниц, которые предлагает наш туроператор по Израилю предполагают шведский стол с большим выбором салатов, сыров, рыбы, оливок, творога, яиц. В середине дня еда легкая, обычно это мясо без гарнира: кебаб (Kebab, говядина или баранина), шашлык (Schischlick, мясо, запеченное в гриле), шаурма (Shuarma, запеченное на вертеле мясо). Шаурму можно попробовать на улице. Обычно это организовано так: продавец берет в руки питу, делает из нее карманчик и кладет туда кусок мяса – индейка или баранина, затем вы подходите к большому столу, на котором стоят всевозможные закуски – жареный картофель, баклажаны, лук и т.д. (примерно 20-25 видов). Вы можете выбрать любые и сколько хотите или можете. Вечером снова обильная еда: она начинается с салатов и оливок и кончается десертом, фруктами, сырами. Почти в каждом меню есть хумус (Humus). Этим словом обозначается вкусное пюре из желтого гороха, лука, приправ и чеснока. Его вариант – тхина (Techina) – из вареного кунжута, лука и помидоров. Оба блюда едят с арабской лепешкой питой (Pitah). Фалафель (Falafel) – шарики из гороха или сои, бурекас (Boreka) – пирожки с начинкой из сыра, шпината или картофеля. Из рыбных деликатесов можно попробовать рыбу святого Петра (Mousht), зажаренную в гриле, или маринованного тунца (Palamida). Для сладкоежек Израиль подлинный рай: кого не волнует вес, вернется домой с лишними килограммами, потому что на каждом шагу его подстерегают соблазны: ореховый торт пахлава (Baklawa), ореховое печенье из разных сортов орехов (Konafa), карамельный пудинг (Malabi), засахаренные фрукты.
Несколько сот магазинов, расположенных по всей территории страны, отмечены эмблемой министерства туризма. Эта эмблема означает, что в этом торговом предприятии предлагаются товары и услуги исключительно высокого качества. В таких магазинах покупателю предлагают широкий ассортимент сувениров и подарков. Путешественникам, посетившим Израиль, туроператор посоветует заглянуть именно в такие заведения. Магазины беспошлинной торговли действуют на территории аэропортов имени Бен-Гуриона, Эйлата и Овда. Туристы освобождаются от уплаты НДС, если они оплачивают в иностранной валюте гостиничные номера, организованные экскурсии, аренду автомобиля с гидом, аренду личного автомобиля, билеты на внутренние авиарейсы, питание в ходе организованной экскурсии, питание в ресторане гостиницы, включенное в счет оплаты за номер. Все товары и услуги в городе Эйлате освобождены от уплаты НДС. Если турист приобретает товары за иностранную валюту в магазинах, рекомендованных министерством туризма, на сумму более пятидесяти долларов, то он имеет право на пятипроцентную скидку и на возврат НДС при отбытии из Израиля. Такая скидка не распространяется на табачные изделия, электротовары, фототовары. Режим работы учреждений. Во время шабата (вторая половина пятницы до вечера в субботу) все магазины, большинство ресторанов и заправочных станций закрыто, городской транспорт также в основном не работает. Часы работы в обычные дни: вс.-чт. 8.30-13.00, 16.00-19.00; в пятницу и накануне праздников 9.00-13.00. Базары закрываются с наступлением темноты. Банки: вс.-чт. 8.30-12.00, 16.00-17.30, по средам только до обеда. Официальные учреждения: вс-чт 8.00-12.00.
При передвижении по стране можно пользоваться услугами такси, которое является быстрым и удобным видом транспорта в Израиле. В любом крупном городе вы можете заказать такси по телефону или остановить на улице. Во всех городских такси установлены счетчики, включение которых обязательно. В городах Израиля много пунктов проката автомобилей. Можно использовать автобусы. В субботу и дни иудейских праздников общественный транспорт не работает.
Для въезда в Израиль с туристической целью или для лечения виза не нужна. При этом можно находиться на территории страны 90 дней в течение 180 дней. Загранпаспорт должен быть действительным минимум 6 месяцев со дня въезда в страну. Кроме того, при въезде в Израиль необходимо подтвердить цель визита. В Израиле туроператор рекомендует иметь при себе документы, которые раньше требовались для оформления визы в посольстве: авиабилеты туда и обратно; страховку; подтверждение о бронировании гостиницы (ваучер из турфирмы либо факс/распечатка электронного письма из отеля); для выезда на лечение письмо из израильской клиники, справку от украинских врачей. Также могут оказаться полезными документы, подтверждающие платежеспособность путешественника (кредитная карта, выписка с банковского счета, справка с места работы с указанием зарплаты, дорожные чеки или наличные деньги). Вместе с тем для некоторых категорий граждан действуют ограничения на посещение Израиля даже при безвизовости этой страны. Так, украинцы, которым когда-либо было отказано во въезде в Израиль, должны будут лично подать просьбу в посольство, чтобы въехать в страну. Такие же требования распространяются на граждан Украины, в прошлом нарушивших визовый режим пребывания в Израиле. Кроме того, украинцы, которые были депортированы из Израиля, не смогут въехать в страну в течение 10 лет. Если у туриста вместо национального паспорта проездной документ для выезда за границу, ему нужно открывать визу. Это касается, например, детских проездных документов. Возможность не ставить визу ребенку существует, если он вписан в национальный паспорт одного из родителей либо же имеет свой национальный паспорт.Безвизовый режим не является гарантией въезда в Израиль, так как окончательное решение об этом принимают пограничные службы страны.
В аэропорту имени Бен-Гуриона (Тель-Авив) действует система «красного» и «зеленого» коридоров. По «зеленому» коридору допускается провоз личной одежды, парфюмерных изделий (объемом не более 0,25 л); для пассажиров, которым исполнилось 17 лет, – до 1 л крепких алкогольных напитков и до 2 л вина, 250 г табачных изделий; продуктов питания общим весом до 3 кг (но чтобы вес каждого типа продукта не превышал 1 кг); подарков на сумму не более $200 (подарками не могут быть алкоголь, парфюмерия, табак, телевизоры). Без пошлины в Израиль можно ввозить пишущие машинки, фото- и кинокамеры (не включая видеокамеры), радиоприемники, магнитофоны, бинокли, личные драгоценности, музыкальные инструменты, патефоны, оборудование для кемпинга или спортивное снаряжение, велосипед и т.п. Через «красный» коридор нужно идти туристам, которые провозят предметы, подлежащие декларированию. Они временно облагаются налогом, который возвращается при их вывозе из Израиля. Ввоз в Израиль животных, растений, огнестрельного оружия, мяса, различного сырья возможен только по предварительному согласованию. Для ввоза собак и кошек необходима справка о прививке от бешенства минимум за 30 дней, но не более, чем за год до их въезда в Израиль. Нельзя ввозить животных младше трех месяцев. Ввоз и вывоз валюты не ограничен. Антикварные изделия, изготовленные до 1700 г., можно вывозить только на основании письменного разрешения директора Управления древностями Израиля. При этом дополнительно взимается 10%-ный налог на экспорт. Таможенный контроль в Израиле очень тщательный. Пассажиры должны пройти регистрацию не позднее, чем за 2 часа до вылета. При вылете необходимо предъявить копию иммиграционной анкеты, заполненной при въезде.
При входе в большой торговый центр или другие места скопления людей Вас могут попросить открыть сумку, что может показаться нетактичным. Проверяют только наличие подозрительных предметов. В аэропорту, перед вылетом, контроль очень строгий, правда обходительный. Рекомендуется воспринимать это как заботу о Вашей безопасности. Не рекомендуется пребывание на контролируемых территориях, а также в арабских кварталах, особенно в ночное время. Не используйте для питья водопроводную воду; В кварталах ортодоксальных иудеев мужчины не должны появляться без шляпы, а женщины без платка на голове, плечи должны быть закрыты. На экскурсии по святым местам не следует надевать шорты и короткие юбки. Суббота – праздник для религиозных иудеев, поэтому курение и другие нескромные действия в их среде могут быть восприняты как оскорбление. Рекомендуется бережно относиться к традициям, верованиям и предметам религиозных культов Израиля.